A la carte lista

Vår mångsidiga meny erbjuder smakupplevelser vad gäller såväl fisk och kött som grönsaker. Maträtterna är gjorda med skicklighet och passion och erbjuder äkta smaker från när och fjärran, enkelt och välsmakande. Vi tar också allergier i beaktande, fråga oss gärna om ingredienserna i maten.

Vi önskar att grupper över 10 personer beställer maten på förhand.

Förrätter

Toast Skagen med sikrom på maltlimpa (L)

15 € / 19.50 €

Fisk-och skaldjurssoppa med aioli och bröd (L)

18 € / 29,50 €

Sotad röding med tiger´s milk (L)

16 €

Rimmad sjöfågel, pepparmajonnäs, lökgel och picklad svamp (L)

18 €

Rotsellerimedaljong med spenatcrème, tryffelolja och rostade hasselnötter (VEG)

15 €

Varmrätter

Halstrad gös med jordärtskocka kroketter, beurre blanc och smörade grönsaker (L)

39 €

GH:s pepparbiff med klyftpotatis (L)

39 €

Hjort Wellington, örtbakade betor och skysås (L)

42 €

Savoykålsknyte med rostade pinjenötter och svampbuljong (VEG)

22 €

Desserter

Rönnbärsparfait med mandelmaräng och nyponsås (L)

12 €

Chokladmousse, marinerade björnbär, lingon sponge cake och Nobel kex (L)

15 €

Citrus och Äppel: lime ravioli och äppelcrème (VEG)

15 €

Välj av GH:s glassportion 1 boll; vanilj (L) eller choklad (L) med kinuski- eller chokladsås (L)

8,00 €

Bistro

Caesar sallad naturell (L)

22 €

Caesarsalaatti med kyckling och bacon (L)

24 €

Openburger med malet nötkött, currypickles med bacon, cheddarost, fransk potatis (L)

26 €

GH:s klubbtoast med kolgrillad nöt innerfilé och black garlic majonnäs, fransk potatis (L)

26 €

Pasta Arrabiata (L,V)

22 €

Barnmat

Knackkorv med fransk potatis (L)

12,00 €

Hemlagade kyckling nugetter med franskis (L)

12,00 €

Köttbullar med franskis (L)

12,00 €